Pakruojo dvaro Spirito Varykla pristato pirmą degtinę, kuri pagaminta iš aukščiausios kokybės spirito. Alfa (taip vadinama aukščiausia spirito kokybinė kategorija) spiritui naudojami išskirtinai tik rugiai. Jie gėrimui suteikia neutralų kvapą ir skonį – kas yra kiekvienos kokybiškos degtinės gamintojo siekiamybė. Pakruojo dvaro Spirito Varyklos firminiu ženklu tapo lietuviškų žolelių naudojimas. Daugelis jų auginamos 20 kilometrų nuo dvaro esančiame vaistažolių ūkyje ar netgi dvaro lysvėse plytinčiose šalia varyklos. Degtinės gamyboje taip pat naudojame žolelės distiliatą, kuris neutralų degtinės skonį pakelią į dar aukštesnį lygį.